Identification des porcins

La réforme de l’identification porcine, initiée en 2005, entreprend la mise en conformité des modalités d’identification françaises à la réglementation européenne.

Elle vise notamment à améliorer la traçabilité des animaux et la gestion sanitaire du cheptel porcin français, notamment en cas de crise sanitaire, ce dans l’intérêt de l’ensemble de la filière.

L’identification des porcins est obligatoire dans toute l’Union Européenne. Elle concerne tous les détenteurs de porcins qui possèdent à une même date au moins un reproducteur ou deux porcs "charcutiers".

Les principaux points de réglementation à respecter en matière d’identification et de traçabilité des animaux sont explicités dans les documents établis par l’Institut Technique du Porc :

Ils correspondent à :

•  la déclaration de détention auprès de l’EDE (Établissement Départemental d’Elevage) qui se concrétise par l’attribution d’un numéro d’exploitation et d’un indicatif de marquage par site d’élevage ;

•  l’identification des animaux :
  • les porcins qui sortent du site d’élevage (y compris entre 2 sites d’une même exploitation) doivent être identifiés
    • par une boucle jaune ou un tatouage à l’oreille, numéro propre au site d’élevage appelé "indicatif de marquage", en cas de vente ou de transfert
    • ou par tatouage à l’épaule lorsque les porcs sont envoyés à l’abattoir
  • les reproducteurs doivent, avant le départ de leur site de naissance, être tatoués à l’oreille avec un numéro individuel à 13 caractères comportant l’indicatif de marquage du site de naissance auquel s’ajoute un numéro d’ordre millésimé unique conservé à vie ;

•  la tenue d’un registre d’élevage constitué d’un ensemble de documents correspondant :
  • aux caractéristiques de l’exploitation,
  •  aux informations concernant l’encadrement zootechnique, sanitaire et vétérinaire pour chaque espèce animale,
  •  aux mouvements des animaux,
  •  à l’entretien et aux soins portés aux animaux,
  •  à l’alimentation des animaux.

•  l’utilisation des documents d’accompagnement pour tous les mouvements correspondant aux entrées et sorties des porcins du site d’élevage concerné (achats, vente, abattage). L’éleveur doit archiver copie de chaque document d’accompagnement dans le registre dans un délai maximum de 7 jours suivant le mouvement et l’y conserver pendant au minimum 5 ans. L’enregistrement des naissances et des mortalités n’est pas obligatoire ;
• la notification de ces mouvements entre sites d’élevage, centres de rassemblement, abattoirs et établissements d’équarrissage comme présenté dans le guide. Cette notification doit être réalisée dans un délai maximum de 7 jours suivant le mouvement et fait l’objet d’un enregistrement dans la base BDPORC, soit directement via l’accès internet, soit en passant par l’EDE ;

Pour en savoir plus :

EDE
32 av du général de Gaulle
09000 FOIX
(tél. : 05 61 02 14 08)